Quatre-vingt-seize pour cent des consommateurs aimeraient connaître l'origine de la matière première d'un produit alimentaire, avant de l'acheter. Pour cette raison, l'année dernière, nos ministères de l'Agriculture et du Développement économique ont finalement décidé qu'à partir de 2018, les producteurs d'aliments de base les plus consommés sont obligés d'écrire sur l'étiquette si la matière première a été produite en Italie ou importés du marché intérieur européen ou du marché hors UE. Aujourd'hui, par conséquent, les consommateurs italiens au supermarché peuvent lire d'où le lait arrive, où le blé a été fait avec quelles pâtes ont été faites, où la tomate de sauces a grandi. Nous sommes le seul pays européen à avoir une obligation de transparence aussi stricte, mais cela ne durera pas longtemps.
Les producteurs s'opposent au décret
Une fois émis le décret, l'association des fabricants de pâtes italiennes (AIDEPI) - qui sont enregistrés dans d'autres Barilla, Divella, Felicetti et Garofalo - a maintenant recours à la RAT du Latium: « Nous voulons amener le consommateur à préférer les pâtes dans basé sur l'origine de la matière première utilisée, mais l'origine du blé n'est pas synonyme de qualité ». En fin de compte, la Cour a rejeté l'appel en considérant «... l'intérêt dominant pour protéger l'information du consommateur». Il convient de mentionner que notre industrie des pâtes représente 4,7 milliards d'euros, que la production italienne de blé est de 4,3 millions de tonnes et que nous importons 1,74 million de tonnes supplémentaires dans le monde entier. Un thème non trivial, si les consommateurs mettent en tête que «l'italien est meilleur» par exemple parce que nous avons des règles strictes sur l'utilisation des pesticides et des herbicides. La « boisson alimentaire Bien que l'Europe », le lobby de l'agro-industrie qui apporte des marques ainsi que Danone et Nestlé, ainsi que les initiales de Confindustria, il avait porté plainte à la Commission européenne: « Je considérerai avec des tendances concernent renationaliser certaines normes et politiques dans le domaine ». En d'autres termes: "Sur le sujet doit décider de la Commission et pas un seul pays".
Le nouveau règlement européen
Alors que l'industrie alimentaire italienne, en dépit de la « maux d'estomac », ajuste la mise à jour de l'étiquette, le 28 mai à Bruxelles M. Juncker signature du nouveau règlement européen qui remet à zéro le décret national. À partir du 1er avril 2020, il sera obligatoire d'indiquer d'où provient la matière première uniquement lorsque "le pays d'origine est indiqué par des illustrations, des symboles ou des termes se référant à des lieux ou à des zones géographiques". Dans la pratique, cela signifie que, dans quelques années, en Europe, la seule tenue de déclarer l'origine de l'ingrédient principal, seront les entreprises qui mettent sur l'emballage des « traits » qui évoquent l'origine. Pour donner un exemple: quand "100% italien" est écrit sur la boîte à pâtes, le producteur sera obligé de déclarer si le son est italien ou si une partie est importée de Roumanie ou du Canada. Si au lieu de cela l'emballage ne suggère pas un lien précis avec un territoire, écrivez simplement: "UE" ou "pas UE" ou "UE et non UE" ou même rien. Fondamentalement, un règlement qui met en ligne ceux qui veulent faire passer un produit pour italien que l'italien n'est pas, ou pas complètement, mais laisse toutes les autres grandes mailles. Le jour du vote au Berlaymont, seuls l'Allemagne et le Luxembourg se sont abstenus de voter, tandis que l'Italie, qui s'était toujours prononcée contre, se ralliait alors au nouveau label.
Que veulent les consommateurs?
L'agroalimentaire est l'excellence italienne dans le monde. Seule l'industrie de transformation de la tomate vaut 3 milliards et représente 47% du marché communautaire. Le riz, avec une production de 1,50 million de tonnes, représente 50% de toute la production de l'UE. La chaîne d'approvisionnement laitière locale vaut plus de 15 milliards d'euros. Les Italiens, qui consomment 24 kg de pâtes chaque année, 30 kg de sauces et 53 litres de lait, parmi les 28 pays membres sont les citoyens les plus impliqués dans cette affaire.
Bien qu'une petite part du marché choisira les dépenses ne regardant que le prix, l'enquête du ministère disent que 96% des consommateurs considèrent l'étiquette importante qui est écrit de façon claire et lisible en fonction de la source alimentaire tous les produits alimentaires. Selon les recherches du Parlement européen, 84% des citoyens européens estiment nécessaire d'indiquer l'origine du lait, tandis que 90% souhaitent un étiquetage transparent pour les aliments transformés.
Que vont faire les producteurs à partir de 2020?
Aujourd'hui les plus grandes associations de la catégorie Confindustria disent que de toute façon cela ne changera rien. Le président d'Aidepi, Riccardo Felicetti, déclare: "Nous continuerons à fournir les mêmes informations qu'aujourd'hui; nous n'avons aucune intention de revenir en arrière ". Même le directeur d'Anicav Giovanni De Angelis met la main dessus: "Nous imaginons maintenir cette position, que la règle de l'UE la rende facultative". Le directeur d'Assolatte, Massimo Forino, pense de même: «Il ne sera plus écrit par la loi, mais par le choix des entreprises». Roberto Carriere d'Airi est associé: «Une fois que nous aurons écrit« riso Italia », je ne vois pas pourquoi nous devrions l'enlever». Nous verrons. Pour le moment, ceux qui sont pressés risquent une amende allant jusqu'à 9500 euros et Coldiretti promet la bataille. Même le Parlement européen, qui était déjà en 2016 en faveur d'étiquettes transparentes sur l'origine du produit, a rouvert la question à la Commission de l'agriculture, avec le député Paolo De Castro: "J'espère que le nouveau gouvernement soutiendra le conflit avec d'autres pays et les convaincre. Les consommateurs le veulent ". Déjà, les consommateurs, ces poules aux oeufs d'or si faciles à tromper, cependant, ont le pouvoir de diriger les politiques, chaque fois qu'ils choisissent ce qu'il faut mettre dans le panier.
