Sechsundneunzig Prozent Verbraucher würden gerne die Herkunft des Rohstoffs eines Lebensmittelprodukts kennen, bevor sie es kaufen. Aus diesem Grund haben unsere Ministerien für Landwirtschaft und wirtschaftliche Entwicklung im vergangenen Jahr beschlossen, dass ab 2018 die am meisten konsumierten Grundnahrungsmittelhersteller verpflichtet sind, auf dem Etikett zu schreiben, wenn das Rohmaterial in Italien produziert wird oder aus dem europäischen Binnenmarkt oder aus dem Nicht-EU-Markt importiert werden. Heute können italienische Verbraucher im Supermarkt lesen, woher die Milch kommt, wo der Weizen hergestellt wurde, mit dem die Pasta gemacht wurde, wo die Tomatensauce wuchs. Wir sind das einzige europäische Land, das eine derart strenge Transparenzpflicht hat, aber es wird nicht lange dauern.
Die Produzenten lehnen das Dekret ab
Nach Erteilung der Verordnung, der Vereinigung der italienischen Teigwarenhersteller (AIDEPI) - die unter anderen Barilla, Divella, Felicetti und Garofalo aufgezeichnet werden - nun auf die TAR von Lazio zurückgegriffen hat: „Wir wollen die Verbraucher führen, um die Nudeln zu bevorzugen basierend auf der Herkunft des verwendeten Rohstoffs, aber die Herkunft des Weizens ist nicht gleichbedeutend mit Qualität ». Am Ende wies das Gericht die Beschwerde zurück, indem es "... das überwiegende Interesse zum Schutz der Verbraucherinformation" erwog. Erwähnenswert ist, dass unsere Teigwarenindustrie 4,7 Milliarden Euro wert ist, dass die italienische Weizenproduktion 4,3 Millionen Tonnen beträgt und dass wir weitere 1,74 Millionen Tonnen aus der ganzen Welt importieren. Ein nicht-triviales Thema, wenn die Verbraucher sagen, dass "Italiener besser ist", zum Beispiel weil wir strenge Regeln für den Einsatz von Pestiziden und Herbiziden haben. Die „trinken Nahrung Obgleich Europa“, die Agrarlobby, die zusammen bringt Marken Danone und Nestlé, zusammen mit den Initialen von Confindustria, er an die Europäischen Kommission beklagt hatte: „Ich werde mit Besorgnis Tendenzen hinsichtlich bestimmte Standards und Richtlinien im Bereich Renationalisierung ». Mit anderen Worten: "Zu diesem Thema muss die Kommission und nicht ein einziges Land entscheiden".
Die neue europäische Verordnung
Während sich die italienische Lebensmittelindustrie trotz des "Bauchwehs" mit der Aktualisierung der Etiketten anpasst, unterzeichnet Präsident Juncker am 28. Mai in Brüssel die neue europäische Verordnung, die das nationale Dekret aufhebt. Ab dem 1. April 2020 muss der Ursprung des Rohmaterials nur dann angegeben werden, wenn "das Herkunftsland angegeben ist, Abbildungen, Symbole oder Begriffe, die sich auf Orte oder geografische Gebiete beziehen". In der Praxis bedeutet dies, dass in ein paar Jahren, in Europa, die nur den Ursprung des Hauptbestandteils zu erklären gebunden ist, werden die Unternehmen sein, die auf der Verpackung von „Traits“, die Herkunft evozieren setzen. Um ein Beispiel zu geben: Wenn "100% Italienisch" auf der Pasta-Box steht, muss der Erzeuger angeben, ob die Kleie ganz aus Italien stammt oder ein Teil aus Rumänien oder Kanada importiert wird. Wenn stattdessen die Verpackung keine genaue Verbindung mit einem Gebiet vorschlägt, schreiben Sie einfach: "EU" oder "nicht EU" oder "EU und nicht EU" oder gar nichts. Im Grunde genommen, eine Regelung, die diejenigen, die ein Produkt für Italienisch, dass Italienisch ist nicht, ist es nicht, oder nicht vollständig, aber alle anderen großen Maschen. Am Wahltag im Berlaymont haben sich nur Deutschland und Luxemburg der Stimme enthalten, während sich Italien, das sich immer dagegen ausgesprochen hatte, für das neue Label einließ.
Was wollen die Konsumenten?
Agri-Food ist italienische Exzellenz in der Welt. Nur die Tomaten verarbeitende Industrie hat einen Wert von 3 Milliarden und repräsentiert 47% des Gemeinschaftsmarktes. Der Reis mit einer Produktion von 1,50 Millionen Tonnen macht 50% der gesamten EU-Produktion aus. Die lokale Milchlieferkette hat einen Wert von über 15 Milliarden Euro. Die Italiener, die pro Jahr 24 kg Pasta, 30 kg Soßen und 53 Liter Milch konsumieren, sind die Bürger, die am meisten in diese Angelegenheit involviert sind.
Obwohl eine kleine Scheibe des Markts zu verbringen wählen wird nur um den Preis suchen, die Untersuchung des Ministeriums sagt, dass 96% der Verbraucher wichtig Etikett betrachten, die auf der Basis der Nahrungsquelle klar und leserlich geschrieben ist alle Lebensmittelprodukte. Laut Untersuchungen des Europäischen Parlaments halten es 84% der europäischen Bürger für notwendig, die Herkunft der Milch anzugeben, während 90% eine transparente Kennzeichnung für verarbeitete Lebensmittel wünschen.