Souvent, il est l'huile d'olive pas, souvent dans des navires transportant le transport du pétrole autour de nous, même les hydrocarbures, souvent ils ont mis huile mélangée avec d'autres conneries ou provient de raffineries de pétrole et si elle arrive en Italie à partir de la Tunisie via l'Espagne Communauté devient huile.
Il étonnant que l'évidence, qui est l ', une huile qui est même pas comestible, est importé en grandes quantités par les sociétés de pétrole italienne atteint l'Italie, dont le but est non déclaré mais seront mélangés et placés sur les rayons des supermarchés.
Les producteurs ne peuvent pas rivaliser avec ces prix bas de fausse huile d'olive extra vierge, beaucoup vendent à l'étranger pour le japonais ou américains, mais ceux qui ne peuvent pas quitter les oliveraies. Une bouteille de 10 € par litre ne peut pas rivaliser avec celle de 2,5 €, mais vous devez savoir ce qui est à l'intérieur!
L'huile d'olive extra vierge peut être fait ", même" avec des olives, mais pas seulement. Dans le commerce, dans certains cas, d'huile d'olive, il ya même pas une ombre. Tant et si bien que l'huile d'olive extra vierge est au sommet du classement de la plus contrefaite.
Dans tous les concasseurs est un conteneur, dans le jargon appelé «l'enfer», utilisé pour mettre la mauvaise huile, appelé frappante, car il était autrefois utilisé pour des lampes à huile. Aujourd'hui est une grande demande de la part des grandes entreprises alimentaires, car après broyage chimique, lorsqu'il est mélangé avec vierge qualité de l'huile d'olive extra, est vendu comme l'huile d'olive.
L'huile peut être de mauvaise humeur avec le raffinage et la désodorisation. Ensuite, il peut être reconstitué et sophistiqué dans tous les sens possible de la rendre plus agréable; Il peut être mélangé avec diverses huiles (tournesol, palme, etc.), de couleur verte avec la chlorophylle, et analogues. Malheureusement, la chimie de la tricherie est plus forte que celle des contrôles, et les intérêts économiques l'emportent sur les effets dissuasifs de même de lourdes amendes et des pénalités.
La vraie huile d'olive extra vierge est difficile à obtenir.
Mon conseil est d'acheter des fermes et des usines locales, et quand vous pouvez acheter de l'huile d'olive biologique italienne cueillies à la main et pressée à froid.
Je conclus avec les paroles de Franco Bardi, fermiers toscans: «Si vous trouvez une huile-€ 3 pas l'acheter ... parce qu'il n'y a pas d'huile dans"